Profesorul universitar dr. habil. Dan Cristian Vodnar, originar din Borșa, va fi distins cu titlul de Cetățean de Onoare al județului Maramureș, în semn de recunoaștere pentru contribuțiile sale remarcabile în domeniul științei alimentelor. Clasat anual în topul celor mai influenți 2% cercetători la nivel mondial, Vodnar este președintele Senatului USAMV Cluj-Napoca și coordonator al Centrului de Transfer Tehnologic – Biotech.
Activitatea sa științifică acoperă arii de cercetare precum gastronomia moleculară, bioconversiile fermentative, microîncapsularea enzimelor și valorificarea deșeurilor alimentare. Cu peste 190 de articole publicate și proiecte de cercetare în valoare de peste 5,5 milioane de euro, Vodnar a primit numeroase distincții internaționale, printre care medalii de aur la Geneva și premiul Aspen pentru Tehnologie și Inovație.
Pe lângă cariera academică, este autorul volumului „Știință cu sare și piper”, prin care aduce chimia mai aproape de publicul larg. Titlul onorific acordat de Maramureș vine ca o recunoaștere a excelenței sale și a impactului pe care îl are în educație, cercetare și popularizarea științei.
