Chec de post cu banane și ciocolată – dulce, pufos și irezistibil!
Ingrediente:
- 3 banane bine coapte
- 150 g zahăr brun (sau după gust)
- 100 ml ulei (floarea-soarelui sau cocos)
- 200 ml lapte vegetal (soia, migdale, ovăz)
- 250 g făină
- 1 plic praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- 50 g cacao
- 50 g fulgi de ciocolată neagră (de post) sau stafide/nuci, după preferință
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă de chec cu puțin ulei sau tapeteaz-o cu hârtie de copt.
- Pasează bananele cu o furculiță până devin piure.
- Adaugă zahărul brun peste piureul de banane și amestecă bine.
- Încorporează uleiul, laptele vegetal și esența de vanilie, amestecând până la omogenizare.
- Cerne făina, cacaoa și praful de copt într-un bol separat, apoi adaugă-le treptat în compoziția lichidă, amestecând cu o spatulă sau tel.
- Încorporează fulgii de ciocolată (sau stafidele/nucile, dacă folosești).
- Toarnă compoziția în tavă și nivelează.
- Coace checul timp de 40-45 de minute, până trece testul cu scobitoarea (aceasta trebuie să iasă curată).
- Lasă checul să se răcească înainte de a-l tăia.
Tips:
- Poți decora cu zahăr pudră sau fulgi de cocos pentru un aspect festiv.
- Este perfect alături de un ceai sau o cafea!