Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) oferă recomandări importante pentru cei care se pregătesc să cumpere carne și alte alimente pentru masa de Crăciun. Scopul este ca produsele să fie nu doar delicioase, ci și sigure pentru consum.
Sfaturi pentru cumpărarea și depozitarea cărnii de porc:
- Achiziționați carne din surse autorizate: Verificați ca produsele să fie depozitate în spații frigorifice adecvate, pentru a preveni contaminarea.
- Sacrificarea porcului în gospodărie: Trebuie realizată sub control sanitar-veterinar și este obligatoriu examenul trichineloscopic. Prețul acestuia variază între 26 și 90 de lei, plus TVA.
- Evitați zonele afectate de pesta porcină africană: Este interzisă sacrificarea porcilor în astfel de regiuni.
Atenție la brânzeturi și produse din piețe:
- Produsele lactate trebuie să fie ambalate corespunzător, în ambalaje de unică folosință, și să conțină informații clare despre producător.
- În piețe sau târguri, verificați funcționarea corectă a vitrinelor frigorifice.
Comerț online:
Dacă achiziționați alimente online, verificați ca furnizorul să fie autorizat sanitar-veterinar și să asigure condiții corecte de transport și păstrare.
Pentru întrebări și reclamații:
Consumatorii pot apela call center-ul ANSVSA, 0800.826.787, sau se pot adresa medicului veterinar de circumscripție pentru informații suplimentare.
Respectarea acestor sfaturi vă ajută să aveți o masă festivă sigură și fără riscuri pentru sănătate.