Meniu vegetarian pentru masa de sărbători

Sărbătorile de iarnă sunt momentul perfect pentru a aduce la masă preparate delicioase, chiar și în varianta vegetariană. Un meniu vegetarian pentru sărbători nu doar că este sănătos și diversificat, dar surprinde prin arome bogate și o prezentare festivă, aducând bucurie tuturor invitaților!

Aperitive

  1. Platou de bruschete
    • Cu avocado și roșii cherry.
    • Cu cremă de brânză, nuci și merișoare.
    • Cu hummus și legume la grătar.
  2. Mini tarte cu legume
    • Aluat fraged umplut cu spanac, brânză feta și ou.
    • Variante cu ciuperci și cașcaval sau praz și brânză de capră.
  3. Ruladă de spanac cu cremă de brânză
    • Un aperitiv festiv și ușor de pregătit.
  4. Salată de vinete și ardei copți
    • Servită pe felii de pâine prăjită.

Feluri principale

  1. Drob vegetarian
    • Preparat din ciuperci, nuci, spanac, ceapă verde și mărar, legat cu ouă și pesmet.
  2. Sarmale vegetariene
    • Cu umplutură din orez, ciuperci și legume (morcov, ceapă, ardei).
    • Se pot găti în foi de varză murată sau de viță.
  3. Lasagna vegetariană
    • Straturi de foi de lasagna, sos de roșii, legume (zucchini, ciuperci, spanac) și brânzeturi.
  4. Cartofi gratinați cu smântână și brânză
    • O garnitură cremoasă și aromată.
  5. Plăcintă cu legume
    • Aluat crocant umplut cu legume la grătar și brânză.

Deserturi

  1. Cozonac cu nucă și stafide
    • Poți face o variantă fără ouă, folosind lapte vegetal și unt vegan.
  2. Cheesecake cu merișoare
    • Un desert răcoritor și festiv.
  3. Biscuiți de Crăciun
    • Cu migdale, ghimbir sau scorțișoară.
  4. Plăcintă cu mere sau dovleac
    • Aromată cu scorțișoară și cuișoare.

Garnituri festive

  1. Salată de sfeclă cu nuci și dressing de iaurt.
  2. Legume la cuptor cu ierburi aromatice (morcovi, cartofi dulci, broccoli).
  3. Quinoa cu rodie și mentă – o alternativă ușoară și plină de culoare.
  4. Orez sălbatic cu migdale și merișoare – perfect pentru o masă festivă.
Share Post
0 comentarii

LASA UN COMENTARIU