Rețeta simplă pentru cei mai buni cozonaci – fără framântare
Ingrediente pentru aluat: 1 kg făină 000; 14 g drojdie uscată; 4 gălbenușuri; 500 ml lapte; 100 g unt topit; 5 linguri ulei; 130 g zahăr; coaja de la o lămâie; esență de rom; un vârf de linguriță de sare. Ingrediente pentru umplutură: 4 albușuri; 200 g nucă mărunțită; 40 g stafide înmuiate în esență de rom cu apă; 100
